Les insectes nourriront-ils la planète ? - Broché

de : Jean-Baptiste de Panafieu

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Date de parution : 1 septembre 2020

Brève description : L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommat ... Lire la suite »

57,00 MAD

Neuf

Disponible en magasin

Détails sur le produit :

Date de parution

1 septembre 2020

Editeur

Babel

EAN-13

9782330135140

Format

Poche

Presentation

Broché

Nb. de pages

149 pages

Language

Français

Dimensions

17.5 x 11.0 x 1.1 cm

Poids

120 g

Description du produit :

L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes avant d'explorer les implications économiques et écologiques qu'entraîneraient de nouveaux projets d'élevage à grande échelle. Un enjeu de taille pour le monde de demain.