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L'école de la pâtisserie - 100 recettes de chef expliquées pas à pas - Relié
de : Olivier Ploton
Traducteur(s) :
Date de parution : 2 novembre 2021
Brève description : 80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recet ... Lire la suite »
410,00 MAD
Neuf Disponible en magasin
Détails sur le produit :
Date de parution
2 novembre 2021
Editeur
Larousse
EAN-13
9782036009905
Format
Grand Format
Presentation
Relié
Nb. de pages
512 pages
Language
Français
Dimensions
28.8 x 24.0 x 4.5 cm
Poids
2752 g
Description du produit :
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
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