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Le grand manuel de la cuisine japonaise - Comprendre, apprendre & maîtriser - Relié
de : Sachiyo Harada , Pierre Javelle , Yannis Varoutsikos
Traducteur(s) :
Date de parution : 15 novembre 2023
Description : 100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
480,00 MAD
Neuf Disponible en magasin
Détails sur le produit :
Date de parution
15 novembre 2023
Editeur
Marabout
EAN-13
9782501183390
Format
Grand Format
Presentation
Relié
Nb. de pages
288 pages
Language
Français
Dimensions
30.8 x 24.4 x 3.4 cm
Poids
1852 g
Description du produit :
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
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